「宴会物語」オススメ掲載店を参考にどうぞ！

お店が決まったら、早速予約だ。宴会の開催希望日が金曜なら、予約が集中することが考えられるので、少しでも早めの予約をしないと「場所が取れない」という事態もあり得る。

予約は電話でかまわない。予算とおおよその人数を伝える。人数の変動の可能性がある場合は、それをあらかじめ言ったほうがお店に親切だ。

伝えた予算で、どれくらいのサービスができるかは遠慮なく、具体的に聞いたほうがいい。

「あまり食べられない人が多いので、量より質を重視」「刺身が好きな人が多いので、刺身中心で」など要望もあれば具体的に。「すべてお任せ」ならそれを伝えて。

さらに念入りな打ち合わせをするなら、幹事はお店に行った方がいい。初めてのお店なら雰囲気もわかるし、お店の人の顔もわかっていたほうが安心できるのでは。

日程と場所が決まったら、早速お知らせと出欠確認だ。

できれば２週間前には、何らかの形でお知らせしたい。

出、欠以外によく「未定」とする人がいるが、これは幹事泣かせ。

幹事は「未定」の人に当日まで何度か声をかけてなるべく早く確定させよう。

人数が確定したら、できるだけ早くお店に最終連絡を。

幹事は、早めに会場へ。

早い人は30分くらい前から来ることもあるので、幹事もそれくらいには。

あいさつをしてもらう人には事前に知らせてあげて当日は段取りよくしよう。

乾杯の後は、楽しい宴会がスタート。マナーを守って楽しい時間を過ごそう。