ロイヤル

創作洋菓子の

宇部市南小串２－４－２
（小串通り沿い・医大向かい側）　
TEL０８３６－３３－０１００

営業時間／１０：００～１９：００
（日祝～１８：００）
定休日／月曜日

ＭＡＰ　

★　オフィシャルホームページはこちら　★

ロイヤルのオフィシャルホームページができました。
http://www.so-royal.com/

ふるさとのお土産に最適です！

和風カステラ小野茶大納言
和風カステラ大納言
　各１カット　１７０円
　※１本売り1500円（箱入り）もございます。

しっとり感と深みのある味わいのカステラ生地に、厳選した小豆と地元産小野茶の抹茶を加えた自信作です。

新春の縁起菓子に

おもちのきもち”さくら”　1個　２１０円

小京都抹茶ロール遠い昔、山口県の大名大内氏が、京の都を手本に、「西の京」とすべく大路・小路をつくりました。その街には、京都よりも、文化人、公家、海外の使者の集まる街と言われるほどのに繁栄しました。京に学び、独自の文化を加え、新しいものを作りだしたこの「大内文化」を見習い、ロイヤルでは、「小京都抹茶ロール」を作りました。製茶一筋の京都の製茶問屋「碧翆園」に学び、福岡の「がんばる大豆」の協力を受けて、おそらく日本でただ一つの、新抹茶ロールの完成です。
●京都の宇治抹茶京都にて百二十年続く製茶問屋「碧翆園」の製茶職人が、「お菓子に合う抹茶」作りに本気で取り組んでいます。私たちも、新しい抹茶が完成するとサンプルをもらいお菓子の試作をし協力します。時には何通りも作ることもあり、その都度、わざわざ山口まで出向いて、吟味します。このロールに合う抹茶も、進化し続けて七年。日々、勉強。まだ余地はたくさんあります。 ●九州大豆ふくゆたか九州の福岡に、「がんばる大豆」という会社があります。その名の通り大豆ががんばっています。大豆から絞り出す豆乳に、大豆がらをプラス。つまり、大豆丸ごとで液状にしてあります。原液を飲むと、「豆腐」を飲んでいるような感覚で、なんだか健康になりそうな気分になります。その大豆飲料は、ロール生地に新しい食感と、栄養をプラスしました。
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	半世紀変わらぬ製法で作る　　　職人のブランデーケーキ ●ブランデーケーキ物語当店のブランデーケーキは、店主が最高級の味を目指して、修行時代から半世紀に渡り試行錯誤を重ねてきた究極のパウンドケーキです。店主は、昭和４８年に宇部新川駅前の松島町商店街に自分のお店をオープンし、その後、かねてから思い入れのあったブランデーケーキというお酒の利いたパウンドケーキを店頭に並べ始めました。このブランデーケーキ、今でこそ、どの洋菓子店にも並ぶような定番焼き菓子ですが、そのころはあまり知られておらず、お酒がたっぷり入っているこのお菓子は支持されぬまま、売れないお菓子の代名詞となりました。
しかしながら、修行時代、昭和31年に１６歳で福岡県知事賞をもらった自慢のケーキのひとつでしたので、なんとか最高級のお菓子に育て上げたいと店主は作り続けました。売れ残っても、売れ残っても、その味にこだわり、採算の取れない半ば店主の趣味に近い存在になっても、止めることなく日々作り続けていきました。その中で、少しずつ少しずつ、１人、２人とファンが増え、その少数のファンの方々がいつの間にかご意見番となり、味の共同開発者となり、共に試行錯誤した結果、このような素朴で味わい深く、風味の良い、納得のいくパウンドケーキを完成させることができました。そして、年月をかけて試行錯誤しながらも納得のいくものに仕上げた店主の自慢の品は、時を重ねながら熟成する縁起の良いお菓子として、結婚式のお引き菓子としてもお使いいただくことが増え、いつの間にか欠かすことのできない看板商品になりました。
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創業以来変わらぬ製法の「アップルパイ」、
餡餅を手作りパイで包み焼きした「おもちのきもち」などの
手作り焼き菓子をはじめ、自慢の手作りお菓子をご用意して、
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

ロイヤルのギフトセット
自慢の焼き菓子の詰め合わせです。
ご贈答にどうぞ。

記念館の見える街　５個
　＋　特製ブランデーケーキ　１本入り
　　　　　　　　　　　　　　　　　２，６６０円

●宇部銘菓　記念館の見える街
数種類のお菓子の要素をひとつに閉じ込めた手間ひまかかった贅沢な創作洋菓子です。
風味豊かなアーモンドと、手づくりパイと漉し餡の奏でるハーモニーをお楽しみ下さい。
●ブランデーケーキ
焼きたてのパウンドケーキにたっぷりとブランデーをしみ込ませた大人の高級焼き菓子。年月をかけて完成させた熟成の味をお楽しみ下さい。

ＵＢＥ　ＤＯＧがおいしいお菓子になりました！

　宇部興産のイメージキャラクター「ＵＢＥ　ＤＯＧ　ロボくん」と和洋菓子「記念館の見える街」がコラボレーション。
「記念館の見える街　ｗｉｔｈ　ＵＢＥ　ＤＯＧ　ロボくん」好評発売中です！

　宇部興産（株）のイメージキャラクターとして1997年に誕生し、たくさんの賞を取っている有名犬「ＵＢＥ　ＤＯＧ　ロボくん」が、地元地域の企業の応援と地産地消の推進を目的に、山口県内産の素材を使用した「新・記念館の見える街」のパッケージを飾るという地元応援企画商品です。
山口県の地産地消を推進する試みに対し、宇部興産（株）より「ＵＢＥ　ＤＯＧ」の使用許諾を得ました。

記念館の見える街　ｗｉｔｈ　ＵＢＥ　ＤＯＧ　ロボくん　　　　　　　　　　　　　　　５種１個箱入り　１５７５円・スタンダード（こしあん）・徳佐のりんご徳佐でとれたリンゴをじっくり炊き込んでシンプルに煮詰めたものを、こしあんの代わり使用。・小野のお茶小野の緑茶を粉にしてベースの生地にしました。こしあん入り。・萩の夏みかん萩の夏みかんの皮を残して煮込んだマーマレード風ペーストをこしあんの代わりに使用。・厚狭のいちご厚狭でとれる苺をジャムにしてこしあんのかわりに使用。・豊田ののんたぐろ下関豊田町の黒大豆「のんたぐろ」を使用したバター生地でこしあんを包みました。・二俣瀬のブルーベリー二俣瀬の広大なブルーベリー農園で作られたブルーベリージャムを使いました。	★季節により組み合わせが変わります。ただいま二俣瀬のブルーベリー、豊田ののんたぐろ、厚狭のイチゴ、萩の夏みかん、小野のお茶のセットで販売中です！
▼取り扱い店当店（宇部市南小串二丁目）山口宇部空港内ＡＮＡ　ＦＥＳＴＡ宇部店ＪＲ新山口駅名店街内新幹線アイスタ新山口「やなぎだ」、同「山口味倶楽部」
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ご贈答にいかがですか！

	宇部銘菓　『記念館の見える街』近日公開の映画「ALWAYS　続・三丁目の夕日」の記念館ロケの際に、スタッフの方やエキストラの方にプレゼントしたこのお菓子。ちゃっかりオフィシャルブログにも紹介してもらいました。ご贈答にいかがですか？
	→こちらのページでもっと詳しく

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ウェディングケーキ＜クローバー＞

四葉のクローバーをイメージした１２０名用のウェディングケーキです。このほかにイロイロなケーキを作っております。まずは、ご相談ください。

ロイヤルオフィシャルホームページにて
各種オリジナルウェディングケーキをご紹介しています。