宇部・山陽小野田・阿知須エリアの
お店のホームページがいっぱい!!
宇部市中央町2丁目5−5
TEL0836(35)2344
定休日/毎週日曜日
営業時間/PM5:30〜11:00
駐車場有り(ご家族・グループでお越し下さい)

MAP



 アルバイト募集
18:00〜21:00頃
時給950円〜
(食事付き)

※週末勤務できる方
※週3〜4日可


0836−35−2344
までお電話ください。


生ビール党様向けメニュー用意してあります

自家製野菜と地魚の刺身サラダ
自家製野菜と地魚の刺身サラダ
900円
辛口エビチリ
900円
辛口鳥唐揚げザーサイ炒め
600円
ベーコンとそら豆の炒め
600円
<メニューは全て税抜価格となっています。>

各種宴会のご予約承り中!
丸尾の釣りたて魚と自家製野菜がたっぷり

 宴会コースは予算に応じて、和洋中の味をミックス。地魚と自家製野菜を中心にこだわりの料理がそろいます。

1人 料理4,000円コース
(全10品。写真はイメージです)
 ・1人 2,500円(税別)〜
  
(2人以上)

 ・飲み放題は、
  120分で1人 1,500円(税別)
  (10人以上)

 ・宴会+飲み放題は
  4,000円(税別)
  (4人以上)


 ・宴会場は22人、32人、小座敷

 ・土、日曜日のお昼でもOK


料理長おすすめの本日のミニコースです

〜地魚、自家製栽培野菜でおもてなし〜
お楽しみコース6品  2,200円(税別)


オードブルのご予約承ります
写真は5人前の盛り付例です。

10,000円(税別)(例)

ご注文はご予算に応じます。

 常連さんHさん(自称宇部在住の結構なグルメ)からのひと言
おいしい、安い、新鮮だから満足感いっぱい。言い尽くされた言葉だけど、この店はこれにぴったり当てはまりますね。数年前、ある会の宴会で、知人の紹介で行ってから結構通ってます。それ以来、色んな人に紹介しています。とくに県外からの知人をちょっと連れて行っても、これまで皆満足してくれたし、単身赴任者は、ずいぶん常連になったようです。なにしろマスターの気さくな人柄がいいね。ニコニコしながら、タイミングを見ながらちょっとした珍味を作って出してくれる。野菜も自家製だから安心だし、干しナマコは自分で処理しているから、シーズンになると、運がよけりゃ、このわた、クチ子なんかも出してくれたり、色々助かってます。

 どうして宴会料理がおすすめか!
オーナーの中司秀晃は、京都の洋食レストランを皮切りに、富山県立山の宿泊施設で和食と地元の山菜料理、さらに各地の中華料理店で修業、料理長としても腕をふるってきた。いわゆる和洋中すべてをこなすオールマイティーの料理人。

このオーナーが、毎日市場で仕入れる新鮮な魚介類と自家製の無農薬野菜を、色んな手法で調理している。少しでもいいものを安く提供するため、仕入れ、仕込み、仕上げまですべて自分でこなす。
居食屋と屋号につけたのは、「とにかくゆっくり味わってもらいたい」から。


料理とうーろん茶は秋芳の弁天池の銘水を使っております。



う〜ろん茶丸 就航中!
オーナー自らが釣った魚を提供します!!


新鮮な食材を使って、美味しくて、しかも安い
本物の料理を提供したいと、本物の地魚にもこだわりました。



おいしくて安全な野菜を自家菜園でつくっています。

 菜園の一例  ・ジャガイモ(まもなく収穫) ・たま葱 ・グリーンピース
             ・サニーレタス ・キューリ ・トマト ・そら豆


毎日元気な鶏が産んだ新鮮な卵を使っています。

 自家製の干しナマコ料理は絶品!
高級中華料理が宇部では庶民の味に!!
オーナーが、瀬戸内産ナマコを地元の漁師から仕入れ、丹精込めて作る逸品。店では、レギュラーメニュー・海参コウバ(ハイセンコウバ)として通常1800円で出している。
干しナマコは、下処理からボイル天日干しなどで1カ月かけて作る。黒く小さく約5分の1程度の大きさになった干しナマコは、再び調理する際は、10日間かけ湯で戻す。この間、毎日表面から出るヌメリを丁寧に取っていく。手間暇かける分、高級食材として珍重される。
海参コウバは、カリカリに揚げたおこげに、野菜たっぷりの酸味の効いたアンを掛ける。「ジュッー」と、おこげとアンが交わる音を聞くと香りが立ちこめ、食欲が一層そそられる。一度食べるとヤミつきになるかも!時々宴会料理にも加わる。

 人気一番の単品メニューは、刺し身サラダ
旬の地魚と自家製野菜をたっぷりいただく絶品。
一皿1,000円、数人で分け合っても十分。どんな飲み物にも合う。
◆春…タイ
◆夏…スズキ
◆秋…アジ
◆冬…メジ    こんな魚がメーンになります。

 エスニック料理は原点〜世界の料理を堪能
山が好きで、富山時代には観光シーズンの合間を利用して、国内にとどまらずインド、ネパール、タンザニアなど世界各地を歴訪したというオーナー。エベレストやキリマンジェロを散策しながら、現地の味を体験。とくにスリランカで出合った、カニ料理がきっかけで、中華の世界に興味を持った。今店の名物の一つになっている、タラバガニを使った炒めものはこの味を再現したもの。ちょっぴりピリカラでグルメの舌をうならせる。このほか日本風にアレンジしたエスニックなメニューも多数ある。
 メニューもさまざまそろっています。
中華料理店の料理長経験を生かした、ラーメンや炒め物もイケマス。
 ・刺身サラダ
 ・刺身盛り
 ・鯨
 ・イカ
 ・タコ
 ・棒々鶏
 ・キムチヤッコ
 ・枝豆
 900円
 900円
 600円
 350円
 350円
 350円
 350円
 300円
※価格はすべて税別です。

刺身サラダ 900円
新鮮な魚介と自家製野菜でできた、
う〜ろん茶おすすめの一品です。


エビチリ 900円
中華の定番!ぷりぷりのエビとスパイスが
食欲をそそります。
 ・エビチリ
 ・牛肉とチンゲン菜
 ・酢豚
 ・麻婆豆腐
 ・カニタマ
 ・小エビ天
 ・かき揚げ
 ・鳥から揚げ
 ・ポテト
 900円
 900円
 700円
 600円
 600円
 600円
 500円
 500円
 300円
※価格はすべて税別です。

宴会の予約のご予算、料理の相談お気軽にどうぞ!
〜自家製栽培野菜たっぷりコース料理2枚様より〜
 ・2500円コース  7品
  値段とボリュームを両立した
   お手軽コースです。

 ・3000円コース  8品
  地魚も味わえるコース。
   新鮮な魚介もあなたに・・・

 ・3500円コース  9品
  自家製野菜と地魚をふんだんに
   使った満足なコースです。


 ・ふぐコース  4,000円より
  ふぐは山口県の代名詞、この機会に御気軽に
   どうぞ!

う〜ろん茶といったらコース料理!
旬の野菜と魚がお手軽な値段で
お楽のしみ頂けます。
 (値段、料理の相談喜んでお受け致します。)

ちょっと一杯のあとにおすすめ

スペシャルちゃんぽん 900円
もう野菜嫌いなんて言わせない。
しっかり煮込んだ自家製野菜は新鮮な
魚介とスープでおいしく召し上がれます。
・エビチルスパゲッティー
900円
・焼飯
600円
・お茶漬け(梅、のり、しゃけ)
350円
・チマキ
500円
・鍋(干しナマコ入り、お焦げ料理)
1500円
※価格はすべて税別です。

〜 お飲み物 〜
〜アルコール〜
 ・生ビール
 ・スーパードライ
 ・焼酎(芋、麦)
 ・梅ワイン
 ・杏露酒
 ・フグひれ酒
 ・紹興酒(ポット)

<冷酒>
 ・五橋 300cc
 ・貴   300cc
  450円
  450円
  400円
  550円
  400円
  600円
  600円


 1000円
 1000円
・チューハイ  
  青リンゴ/巨峰/ライチ
  カシス/レモン/ライム
各400円
<ボトルキープ>
・白水(麦)
・黒霧島(芋)
2000円
  2000円

〜ノンアルコール〜
・キリンフリー   300円
<ソフトドリンク> 
 ウーロン茶/オレンジジュース
 コーラ/カルピス
各180円

<価格はすべて税別です。>

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