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糖質ダイエットは安全ですか？（４８歳、男性）

　糖質制限にはお米や麺類を１食とらない場合や全くとらない場合など、種々の方法があります。
　メリットは血糖の上昇やインスリンの分泌を抑えて、脂肪がつきにくくなり簡単に痩せることができます。デメリットは筋肉量が落ちる、カロリー摂取量や食物繊維が減ることです。さらにストレスを感じ、食事を楽しめなくなり、仕事や家事の集中力が低下する、腎臓機能悪化や便秘になることさえあります。
　日本人は摂取カロリーの６０％を糖質に頼っています。特に糖質とりすぎの人、肥満気味の血糖値が高めの人には、この方法は向いています。
　糖質を減らした分のカロリーは肉、卵、魚、豆腐、チーズなどを食べて補う必要があります。また減った米や麺類の食物繊維は、野菜やキノコ、海藻などで補う必要があります。糖質制限ダイエットは寿命、動脈硬化、認知症へ不利に働くという研究が多いとされ、まだ評価の定まっていないのが現状ですから、どうしても必要な人は極端なことは避け、今までより少なめの糖質を３食バランス良くとるのが良いでしょう。
　

	吉中内科医院院長　吉中　博志先生 ■プロフィル 金沢大学医学部卒業。山口県立中央病院、山大内科系大学院、宇部興産中央病院などを経て昭和６０年に開業。日本臨床内科学会専門医。
（2020年5月8日　サンデーうべ・ワイド掲載）