※表示価格はすべて税込(8%)です。
ブーランジェリー ケァンベル
宇部市島3丁目10-19
Tel/0120-66-3457
営業時間/10:00~19:00
定休日/月曜日
※表示価格はすべて税込(8%)です。
鹿野高原豚のロースカツレツサンド 440円
鶏胸肉とジェノベーゼのチャバタサンド 420円
フランクフルトとザワークラウトの
トラディショナルサンド 420円
モッツァレラとベーコンのリュスティックサンド 420円
ゴルゴンゾーラとはちみつのフォカッチャ 290円
毎日、なくなり次第終了となります。売り切れの際はご容赦ください。
アボカドとルッコラ・・・・・・390円
アボカド、ルッコラ、オリーブオイル
トマトとモッツアレラ・・・・・・440円
トマト、モッツアレラチーズ
ローストビーフ・・・・・・570円
自家製ローストビーフ、たまねぎ、レタス
カマンベールと生ハム・・・・・・670円
クロワッサン 200円
発酵バターを使用したシェフおすすめのクロワッサンです
ショコラティーヌ 260円
ベルギー産のビターチョコが入っています
パリジャン・・・370円
バタール・・・・310円
バゲット・・・・310円
焼き立てをご予約いただけます。毎日食べていただきたいから、丹精込めて作っています。
ナチュラル食パン・・・1斤330円 1本990円
エバミルクを使った甘さ控えめの食パンです。牛乳、卵、バターは使用しておりません。
ハード食パン・・・・・・1斤330円 1本990円
ビールを使った少しかためで甘さ控えめの食パンです。牛乳、卵、バターは使用しておりません。
胚芽食パン・・・・・・1斤350円 1本1,050円
エバミルクを使った胚芽入りのヘルシーな食パンです。牛乳、卵、バターは使用しておりません。
スペシャル食パン・・・・・・1斤360円 1本1,080円
牛乳、バターを使った甘味のある食パンです。卵は使用しておりません。
北海道生乳と当店の生クリームを独自にブレンドしました。
カップ(コーン入り)・・・・・・330円
コーン・・・・・・330円
コーヒーゼリー入り・・・・・・420円
アフォガード・・・・・・460円
※ソフトクリームにエスプレッソを入れます。
ケァンベルのメーンは、毎日食卓を飾る食事パン。フランスパンや食パン、クロワッサンなどいろんなタイプがあって飽きのこない味で人気です。
最高級の小麦粉をバターやイースト菌などを使って、こんがりと黄金色にパンに仕上げます。オーナーシェフの佐々木満さんは東京、神戸、福岡の有名店でパン職人としての技術を学び、フランス人の経営する福岡の店でその腕を見込まれて工場長をつとめた後、故郷の宇部市に帰ってきました。
良い材料にこだわり仕込みに手間をかけます。フランスパンは、その日の温度や湿度を計算しながらの生地づくりには神経をとがらせます。生地の練り込みにはフレッシュバターだけ。手間とオーナーの愛情がたっぷりと注ぎ込まれたパンがこんがりと焼き上がるまでには約4時間を費やします。