喰い切り料理とは
素材の味が堪能できるものだけを丁寧に調理して盛り付け、すべてを食べきって「皿の上に何も残らない」を表現しています。
当店のプレミアム牛について
当店のブランド[A5]牛サーロインは信州プレミアム牛を使っております。
信州プレミアム牛は、長野県の自然豊かな環境で育成された、日本の肉牛生産の中でも高品質な和牛肉の一つです。
長野県が独自の「おいしさの新基準」に基づき認定した、極めて高品質な黒毛和種です。霜降りの度合い（BMS）に加え、口溶けや風味に影響する不飽和脂肪酸「オレイン酸」の含有率を厳しく審査。冷涼な風土で育まれ、脂が滑らかで柔らかく、とろける食感と豊かな風味が特徴の高級牛肉です。
手羽先のスパイシー揚げ
テイクアウト始めました！
10本 2,300円（税込）
※事前のご予約をお願いします
ご予約受付時間13:00～
当日お渡し可能です
※混みあっているときはお時間をいただく場合があります
お好みの鍋を選んで、前菜から〆までゆっくり楽しめる満足感たっぷりのセットです
＊事前予約制（当日14時まで）
＊セットに＋2,500円で2時間飲み放題が付きます
（４名様より承ります）
4,500円（税込）
＋前菜8種盛り
＋人気の手羽先
＋〆の雑炊
3,900円（税込）
＋前菜8種盛り
＋人気の手羽先
＋〆の雑炊
7,000円（税込）
※すき焼きは2人前から受付
＋前菜8種盛り
＋人気の手羽先
＋〆のうどん
6,500円（税込）
＋前菜8種盛り
＋人気の手羽先
＋〆の雑炊
セットコースでまだ食べ足りない方は、追加のグランドメニュー（フードのみ）10％OFFで注文できます。
前菜からメイン、〆まで、こだわりの料理を堪能できます
＊事前予約制（前日まで受付）
＊5,500円～8,500円のコースは＋300円でデザート追加できます
＊コースに＋2,500円で2時間飲み放題が付きます
（４名様より承ります）
【ご予約のキャンセルについて】
キャンセルの場合は、以下の通りキャンセル料をお支払いいただきます。
・前日キャンセル：お食事料金の50％
・当日キャンセル：お食事料金の100％
5,500円（税込）
前菜5～6種盛り
サラダ仕立ての刺身
ビーフシチューのグラチネ
山形豚肩ロースと牛タンのしゃぶしゃぶ
雑炊
6,000円（税込）
牛・豚・牛タンの3種が味わえる
前菜5～6種盛り
サラダ仕立ての刺身
ビーフシチューのグラチネ
山形豚肩ロースと牛タンと和牛サーロイン［A5］のしゃぶしゃぶ
雑炊
8,500円（税込）
前菜5～6種盛り
サラダ仕立ての刺身
ビーフシチューのグラチネ
信州プレミアム牛[A5]サーロインのしゃぶしゃぶ
雑炊
10,500円（税込）
アミューズ
刺身盛り合わせ
信州プレミアム牛サーロインのタタキ
肉寿司
メイン（すき焼きorしゃぶしゃぶ）
〆のうどんor雑炊
デザート
11,500円（税込）
＊信州プレミアム牛ヒレに変更で
13,000円（税込）
アミューズ
刺身盛り合わせ
信州プレミアム牛サーロインのタタキ
肉寿司
ステーキ
ご飯、吸い物
デザート
15,000円（税込）
アミューズ①
アミューズ②
信州プレミアム牛サーロインのタタキ
肉寿司
牛ヒレカツ
肉・魚の天婦羅
メイン（すき焼きorしゃぶしゃぶorステーキ）
〆の料理
デザート
サラダ仕立ての刺身盛り合わせ
1,280円（税込）
生ハムのサラダ
880円（税込）
信州プレミアム牛
サーロインのタタキ
1,680円（税込）
鳥皮せんべいのポテトサラダ添え
820円（税込）
ビーフシチューのグラチネ
1,200円（税込）
和牛ミンチカツ
〈2個〉980円（税込）
手羽先のスパイシー揚げ
〈3本〉660円（税込）
山形豚肩ロースのとんぺい焼き
950円（税込）
山形豚ポークチャップ
厚切りステーキ
1,430円（税込）
親鳥のポン酢焼き
820円（税込）
★鍋は一人前からご注文可 ※写真は一人前
山形豚の肩ロースネギしゃぶしゃぶ
1,900円（税込）
牛タンのネギしゃぶしゃぶ
3,600円（税込）
牛タンと山形豚肩ロースのネギしゃぶしゃぶ
2,950円（税込）
信州プレミアム牛（Ａ５）の
すき焼き
6,500円（税込）
しゃぶしゃぶ
6,000円（税込）
