国際ホテル宇部（宇部市島１丁目）の日本料理 長は、お薦めの味を種類豊富に用意して、来店を呼び掛けている。

季節の味をふんだんに盛り込み、食べ応えもある「納涼プラン」は、２時間飲み放題付きで会合や懇親会にもお薦め。料理はローストビーフやサワラみそ焼きなどの前菜７種盛り合わせ、日ごとに仕入れる地魚中心の刺し身２種盛り、エビと野菜のてんぷらなど。すしは、お薦め３かんとかんぴょうの細巻き。食後には３種類のデザートを出す。価格は８０００円（税、サービス料込み）。２人以上で前日までの予約制。提供は８月末まで。

旬の味で仕立てる「よしちょう膳」は不動の人気を誇る看板メニュー。８月末までは宇部産ハモの豆乳鍋を中心に、萩産イサキのタルタル仕立て、黒豚・アボカドのカダイフ巻きなどを出す。価格は７７００円（税込み、サービス料別）。昼は前日までの予約制。火曜は２０％引きでお得。

「土用の丑（うし）の日」にちなんで７月１８、１９日は持ち帰り４００食限定の「こぼれうな重」を販売。予約を受け付けている。山口市阿東産のコシヒカリと厳選ウナギを使った赤字覚悟の特別メニュー。秘伝の熟成だれを使ってふっくらジューシーに焼き上げる。価格は税込み３５００円。事前予約制。

店内ではうな丼セットを３８５０円（税込み、サービス料別）で提供。刺し身、てんぷら、茶わん蒸しなども並んで食べごたえがある。

天草和牛ステーキ膳も注目の一品。ボリューム満点のサーロインステーキに、旬の刺し身など彩り豊かな料理が付いて６６００円（税込み、サービス料別）。

問い合わせは同ホテル（電話０１２０―３７―５９３１）へ。

看板メニューのよしちょう膳（提供）