山陽小野田市烏帽子岩のケアハウスとまりの郷（姫井好恵施設長）で２７日、作りたてのウナギのかば焼きを入居者３０人に振る舞い、英気を養ってもらった。

毎年、葬儀の國吉企画（國吉志穂社長、旭町１丁目）が仕入れから調理まで行っている。今年は７、８月に４カ所の施設でウナギを提供する。

施設駐車場で國吉博美会長ら４人が早朝から準備を行い、鹿児島県産ウナギを炭火焼きに。３日間煮込んだ手製のたれを使い、手際よくかば焼きにしていった。

ケアハウスとまりの郷で振る舞われるのは今回で３回目。「ウナギを焼く香りや光景に、入居者の皆さんは昔を思い出して話が弾み喜んでいた。本当にありがたい」と姫井施設長は話した。

ウナギの焼き上がりを見守る入居者