味噌屋が作った本物の味噌ラーメンを提供する「麺場田所商店」。全国各地に伝承されるさまざまな味噌を使ったラーメンを提供する専門店です。

定番人気は「味噌漬け炙りチャーシュー麺」で、大ぶりに切り分けた自慢のチャーシューをぜいたくに盛り込んだボリューム満点の一杯です。チャーシューは秘伝の味噌に漬け込んで仕上げる自信作で、直前に炙って香ばしい風味をプラスします。スープは濃い口の北海道味噌、やや濃い口の信州味噌、甘口の九州麦味噌、中辛口の伊勢味噌の４種類から選択可。価格は１，３１０円から。

このほか、超バターらーめん（９９０円）、タンタン麺（９６０円）なども人気です。トッピングメニューも豊富で、味噌漬けの玉子やメンマ、肉ネギ、バター、コーンなどがあり、いろいろな組み合わせを試すのも楽しみの一つです。

また、定期的に期間限定メニューも登場しており、２月下旬頃までは「広島味噌らーめん」を提供。広島府中市の代表的な甘口味噌に、牡蠣フライをトッピングした食べ応え十分な一品をご堪能ください。