下関市武久西原台にあるフレンチの名店「Rouge Blanc 58」の姉妹店で、正統派フレンチが手頃な価格で味わえると話題。味・素材には一切の妥協をせず、シェフ自ら市場へ出向く。確かな目利きとセンスで生み出す料理はどれもがアート作品のように美しく、足しげく通うファンが多いのもうなずける。オススメは定番「ディナーコース」1人前3,850円。（特別な日は無料でデザートをホールケーキに変更とプレゼントのサービス※ケーキのサイズは人数によって変わります）。「ランチコース」1人前2,750円（ランチはプラス550円でデザート・コーヒー付き）。
シェフが要望に応じ腕を振う「おまかせコース（昼5,500円〜・夜6,600円〜、前日までの要予約）」は、さらに一見の価値あり。
ルージュプラン58本店の「おまかせコース」は2日前までの完全予約制。16,500円から予算に応じます。コースはいずれも1名から。