今年も残りわずか。年越し、迎春準備に向け、昭和２８年創業の木嶋製麺所では「年越しそば」と「年明けうどん」の製造準備が始まりました。

そばは原料によりこだわり、全商品を国産そば粉100％にリニューアル。そばの実の風味豊かな甘皮を挽（ひ）きぐるみにすることで、本来の甘さやうま味を引き出しました。定番の単品ゆで麺「和そば」に加え、IH（電磁誘導加熱）でも調理できるアルミ鍋タイプ「肉鍋そば」も、国産そば粉を使用した商品に。定番の「年越し肉鍋そば」は味付け肉、あげ、寿かまぼこ、ネギ、七味、つゆ、麺が入り1人前549円（税込）。家庭で生からゆでる「年越しかけ生そば」は、つゆ付き２人前540円（税込）。挽きたて香りと、深い味わいが自慢。好みの食材を加えてお楽しみください。

太くて長いうどんは、長寿を祈る縁起物。新年に味わう「年明けうどん」もお薦めです。そのまま調理できる「贅沢亭うどん」は、原料である小麦粉に北海道産小麦「きたほなみ」を使用。モチモチでコシがある麺に、味付け肉、あげ、もち、寿かまぼこ、ネギ、七味、天かす、つゆが付いて1人前614円（税込）です。「肉鍋うどん」は味付け肉、もち、寿かまぼこ、ネギ、七味、つゆ、麺がセットで1人前524円（税込）。

商品は27日からスーパーなどで販売（一部除く）。年末は同社直売所での販売はありません。