近郊では珍しい“汁なし麺”の専門店がオープンしました。つけ麺店などを手掛ける「ＹＵＴＡＫＡグループ」のプロデュース店としても注目を集め、特にランチタイムは大勢の来店客でにぎわっています。

じっくりとゆで上げた特注の太麺に、特製魚介ソースを絡めて提供する定番のまぜ麺は、スープ付き８００円。トッピングされた生卵、ミンチ、白ネギ、ニラ、のりをしっかり絡めて味わいます。テーブルに置かれたニンニク、昆布酢、カレー粉で“味変”して堪能するのもお薦めです。

麺を食べ切った後のお楽しみが“追い飯”。丼に残ったソースと具材に白飯を絡めると、絶品ご飯が仕上がります。追い飯は１口無料、１杯１００円。まずは１口からお試しください。

有名店の味を再現した台湾まぜそば（９００円、スープ付き）や汁なし担々麺（写真右下、同）は、激辛ファンにもお薦め。納豆、パクチー、明太マヨなどの追加トッピングも豊富で、さまざまな楽しみ方ができます。