「山口に新しい食文化を根付かせていきたい」と、九州産のホルモンを炭火で焼き上げる「もつ焼き」を提供しているお店。
おすすめは、串メニュー「ガツ」「ハツ」「レバー」「シロ」各１8０円～や「テッポウ」、希少部位を使った「トロホルモン串」２００円、「津々美のつくね串」２8０円などがあります。山口県産のしょうゆ３種類と６種類の調味料を混ぜて作る自家製タレか塩で味わえます。
このほか、「もつ煮」6５０円、「ガツポン酢」４8０円、半熟卵を豚肉で巻いて焼き上げた「博多トロ玉」３8０円、「路地裏のおつまみチーズ」４8０円などの一品料理も多数用意しています。ドリンクは、サワーやビール、焼酎、ハイボール、ホッピー、ソフトドリンクなどがあります。
同店の魅力を堪能したい人は、名物トロホルモン串が付いた２時間飲み放題付きコース４，５００円がお得です。
店内は、カウンター４席、テーブル18席。「都会の下町酒場」をイメージした店内で、美味しいお酒と串を堪能してみてはいかが。