しゃぶしゃぶ清水山口宇部店（宇部市小松原町２―１０―５）は、好評のうなぎの提供を始めた。
　同店特製のうなぎは、一度蒸すことでふっくらとさせ、強火で表面を焼き上げることで炭火の香ばしさと、程よい脂とタレが絡んだ人気の逸品となっている。
　今月６日からは、鰻釜めし御膳（１７３８円）の提供を始めた。釜飯としてそのままで、混ぜても楽しめ、最後にだしを加えるひつまぶしの三つの味わい方を楽しむことができる。丸々一匹を使った炭火焼うな重御膳（３０８０円）も人気。
　３０日の土用丑（うし）の日を前に、うなぎとご飯が二段重ねになったうな重弁当（２５００円）の予約も受け付けている。２３日までの早期予約の場合は１０％引きで提供する。
　営業時間はランチタイムが午前１１時半～午後２時半（オーダーストップは２時）、夜の営業が午後５～１１時（同１０時）。問い合わせは同店（電話３１—１８１８）へ。好評の鰻釜めし