九州産ホルモンを炭火で焼き上げる「もつ焼き」や焼鳥を中心とした酒場が、先月23日湯田温泉メイン通りにオープンしました。
おすすめのもつ焼きは、店主自ら足を運び選んだ九州産ホルモンを使用。姉妹店「八歩」の名物料理のトロホルモン、もつ煮も一押しです。このほか牛すじ、トロホルモン串、豚軟骨煮込み3種などお酒がすすむ一品メニューも各種用意しています。
同店の自慢は、新鮮だからこそ普段なかなか食べられない部位を味わえること。希少部位を使ったトロホルモン串や、津々美のつくね串はぜひ味わってもらいたい逸品です。
店内は、カウンター席、テーブル席があり、仕事帰りの一杯から女子会、気の合う仲間との宴など各種宴会におすすめです。