気軽に味わえるけれど、どこか特別。そんな“プチぜいたく”を叶えてくれる和食店があります。オープンキッチンを臨み、職人が仕上げる一皿一皿を楽しめるのも魅力の一つ。今の季節は地元漁師直送のハモがお薦めです。
　脂がのった旬の味は、料理人の技と心でさまざまな表情に仕立てられます。炙りハモは香ばしさをまとい、土佐酢でさっぱりと。サクッと揚げた天ぷらは、2種類の塩と天つゆで素材のうま味を引き出します。湯引きは自家製の酢味噌とともに。いずれも1,500円です。
　季節の野菜や地物アナゴを使った天ぷらも人気。とろけるような味わいの生ハムカマンベールチーズは、女性客から特に支持を集める一品です。
　刺し身は地魚を中心に、その日の状態を見極めて厳選。毎日仕入れる新鮮な魚介ならではの豊かな味わいが堪能できます。
　昼は完全予約制のコース料理が4,000円と6,000円。夜は5,000円、6,000円、8,000円のコースがあり、ハモ料理など季節の味覚をふんだんに取り入れた内容になっています。
　目の前で仕上がる料理の香り、揚げたての音、口いっぱいに広がる旬のうま味。五感で味わう季節のごちそうを、ゆったりと楽しんでみてはいかがでしょうか。