火鍋好きの店主が「山口で気軽に火鍋を提供できる場を作りたい」と昨年オープン。
福岡で人気の「ラ・リストーロ イロハ」監修のもと、「本格的な」薬膳火鍋を提供しています。
鍋や店内の飾り、ドリンクなどには実際に台湾から仕入れたものも使っており、現地の雰囲気を感じながら食事が楽しめます。

「薬膳火鍋」（1人前＝3,300円、注文は2人前から）はラム肉、豚ロース、豚バラ、牛ホルモン、季節の野菜・きのこ盛り、刀削麺（とうしょうめん）がセットになっています。松の実や八角など約20種類の薬膳や香辛料を使い、たくさん食べても胃もたれしづらい味わいに仕上がっています。また、２つに仕切られた鍋には辛くない鶏白湯スープも用意しています。

このほか単品メニューもあり、「小籠包（ショーロンポー）580円」、「油淋鶏（ユーリンチー）720円」、「唐揚げ700円」などがあり、ドリンクは「台湾プレミアムビール600円」、「台湾フルーツビール550円」、「台湾ライチジュース450円」など実際に台湾で飲まれているものを提供。ビール、サワー、焼酎、日本酒、ソフトドリンクも取りそろえています。