カフェ・レストラン・サンセリテとＹＵＴＡＫＡグループのオムライスに続くコラボ第２弾は「海老らーめん」。ディナータイム限定の17時30分以降にオープンするラーメン屋。YUTAKAの野上社長が北海道へ味噌ラーメンの視察に行った際に、海老味噌のスープにインスパイアを受け、つけ麺屋のラーメンスープと掛け合わせて出来上がった至極の一杯。えびの殻から抽出した奥行きのあるだしに特製味噌を合わせ、つけ麺二代目ＹＵＴＡＫＡで定評がある魚介とんこつスープをブレンドして、一度食べたら忘れられない味に仕上げています。

サンセリテで使ったオマール海老の殻や、「天ぷらゆたか」のえびの殻から丁寧にスープを取ったぜいたくな味。えびの風味とうま味が口いっぱいに広がる濃厚スープは、中太麺によく絡み、印象深い味わいです。さらに香味えび油や酢を加えれば、味の変化も楽しめます。価格はえび味噌らーめん（980円）。写真は、特製えび味噌らーめん（1,200円）。

このほか、濃厚えび味噌つけ麺（1,200円）やオマール海老をトッピングした１日５杯限定のオマール海老らーめん（2,500円）もあります。

店内はカウンター5席とボックス席６卓を備え、家族連れでも気軽に訪れやすい雰囲気。サイドメニューにはチャーハン、餃子、唐揚げも用意されており、幅広い世代が楽しめるのも魅力です。

海老の奥深い味わいを、ぜひ堪能してみては。