こだわりの素材を使った持ち帰り・お取り寄せ餃子（ギョーザ）の専門店。県産素材をふんだんに使用した商品として「山口グッと産品」に登録された他、大手百貨店の「大丸松坂屋」「天満屋」「伊勢丹三越」でギフト品として選ばれるなど、その品質は高く評価されています。

看板商品の「萩むつみ豚餃子」は、甘みがあるむつみ豚に岩国レンコン、青森産にんにく、県産キャベツ、特製ブレンド味噌を合わせて、もっちり系の皮で包み込んで仕上げます。レシピ通りに焼き上げると、羽根付きの「パリッ！ジュワー」の食感が楽しめます。12個入りタレなし８６４円から。

人気の日本酒「東洋美人・壱番纏（いちばんまとい）」の酒粕を使用した「美人餃子」も好評。日本酒の風味が効いたお肉のスープが口の中に広がる“大人のギョーザ”で、全国の東洋美人ファンからも注目を集めています。12個入り、三種の塩付きで１４５８円。

同店自慢の味は６月24日から、県内40店舗のスーパーで購入できるようになります。また、同店２階の姉妹店「ダイニング・ハラヤ」でも味わえます。ぜひ一度ご賞味ください。