３レストラン合同で８月末まで行っているグルメ企画「長崎県産本マグロとうまかもんフェア」が好評。趣向を凝らした味が楽しめます。
日本料理・長は、自慢の会席料理「粋」の特別仕立て「長崎県産本マグロと九州うまかもんコース」を２００食限定で提供。長崎県産本マグロの大トロにぎり、中トロ刺し身、カルパッチョ、長崎県産うちわエビグラタンや熊本県産天草黒牛ステーキなどが彩り豊かに並びます。２日前までの予約制。価格は通常１万３８６０円（6月10日から1万5400円税込、別途サービス料10％）が特別価格１万１０００円（税込み、別途サービス料10％、各種割引対象外）。
創作ダイニングカメリアでは、長崎県産本マグロを使った料理長厳選５種のランチメニューが登場。マグロのレアカツ丼やマグロとウニのスパゲッティなどがあり、いずれもバイキング、ドリンクバー付きで１９８０円（税込み）です。ディナータイムもマグロの単品メニュー各種あり。
鉄板焼・旬は「極・長崎県産本マグロと熊本天草黒牛のコース」を毎月５組限定で提供。長崎県産本マグロのレアステーキ風、活アワビのステーキ、活伊勢海老のグリル、天草黒牛のサーロイン＆フィレステーキなどが並んで２人で５万円（税込み、別途サービス料10％、各種割引対象外）。３日前までの予約制です。
６月17、18日午前11時〜午後２時は「九州うまかもんテイクアウトフェア」を開催。九州の食材や料理を中心に、50品以上が並びます。イートインもあり長崎ちゃんぽん、熊本天草黒牛ステーキ重、長崎県産あぶりマグロ丼などを提供予定。