誰からも愛される昭和の中華そばがコンセプトの「中華そば 深水」が９月２７日、山口市朝田にオープンします。

深水のそばは全４種類。醤油味の「中華そば・黒（７７０円）」は、甘みを感じる全粒粉麺を使用し、鶏と魚介を絶妙にブレンドしたスープに、まったりコクのある醤油ダレを合わせた一杯。タマネギでアクセントを効かせています。塩味の「中華そば・白（７７０円）」は、独自ブレンドの塩タレを使用し、凝縮したアサリの旨味と岩海苔の香りが食欲をそそります。味噌味の「中華そば・赤（８３０円）」は、合わせ味噌と花山椒でピリピリ感が楽しめます。箸が止まらないクセになる一杯です。「卵まぜそば（７７０円）」は、卵かけごはんのご飯が麺に変わったオリジナルメニューで、シンプルながらやみつきになること間違いなしです。

オープンから当面は「黒」と「白」の２種類のみの提供となります。焼きめしやから揚げ、餃子などのセットメニューもあり、ご飯はおかわり自由です。

系列店の「サンドイッチ専門店　ダイロク堂」は９月２2日にリニューアルオープン。テイクアウトのみの営業で、さらにパワーアップ、元気に営業しています。